5 beneficii ale semințelor de susan

Semințele de susan au devenit un condiment folosit de om încă acum mai bine de 5.000 de ani, dar abia în zilele noastre s-a descoperit cât de multe beneficii au aceste mici semințe. Susanul este unul dintre alimentele cu o concentrație de nutrienți foarte ridicată, dar în același timp poate fi un medicament dintre cel mai eficient.

Iată doar câteva beneficii ale susanului:

        1. Ajută dantura

Unul dintre avantajele cele mai importante oferite de semințele de susan și uleiul de susan este legat de eliminarea plăcii dentare și creșterea sănătății orale. Uleiul de susan poate ajuta chiar și la albirea dinților.

       2. Stimulează sănătatea osoasă

S-a dovedit că zincul stimulează creșterea densității minerale a oaselor și ajută la sănătatea sistemului osos. Un studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică a demonstrat o corelație directă între deficiența de zinc și osteoporoza din zona soldului și a coloanei vertebrale. În plus, semințele de susan reprezintă o importantă sursă de calciu – un mineral cunoscut pentru faptul că este esențial pentru sănătatea oaselor și prevenirea afecțiunilor sistemului osos.

Măria sa COVRIGUL…

Sunt în formă de cifra 8, au crustă aurie, sunt acoperiți fie cu scorțișoară, fie cu susan, fie cu mac sau nucă și au o aromă apetisantă, chiar molipsitoare, așadar vom vorbi despre covrigi. Despre ”semințele” sănătoase care ne potolesc pofta în drum spre casă, muncă sau universitate. Însă puțini cunosc despre cum a apărut măria sa COVRIGUL pe care îl cunoaștem astăzi și îl găsim pe rafturile covrigăriilor din capitală.

Precum toate fenomenele de pe pământ, Covrigul tot are o legendă, ba chiar trei. Și iată care sunt acestea:

I. Prima legendă – cea mai simplă

Se zice că un brutar cocea pâine, însă o pâine nicicum nu încăpea în cuptor și atunci el a decis să facă un Covrig din ăsta pe care îl cunoaștem astăzi. Toți au rămas plăcut surprinși de simplitatea și frumusețea lui și de aici a pornit ideea de a coace covrigi.